Для рыбных котлеток подойдет филе любой рыбы. Для большей нежности и сочности к фаршу рыбы можно добавляют свиной или куриный фарш, если к примеру есть остатки. А сочность котлетам придает лук. Правило здесь простое: чем «суше» рыба, тем больше в фарше должно быть лука.
Ингредиенты:
0,5 кг.рыбы; 1 плавленный сырок; 50 гр.слив.масла; 1 яйцо; 1 средняя луковица;
Соль,специи по вкусу.
Все ингредиенты перекрутим в мясорубке . Слепим из фарша котлеты и обжарим с обеих сторон на подсолнечном масле. Получаются вкусные и сочные котлеты со вкусом сливок.
Приятного аппетита !!!
