Готовится из рыбы по глубине котелка. Почистить, обрезать плавники, тщательно вымыть, пропустить под жаберные крышки верёвку, в таком виде подвесить в котелок с кипящей водой. В кипяток добавляются соль,, специи по вкусу. Уха будет готова когда мясо с рыбы отвалится в котелок, а на веревке останутся кости. Приятного аппетита!
